Kamouraska

Vous trouverez à la Boulangerie Niemand l'« Art du Pain », ce pain qui se déguste autant des yeux que du palais, qui se sent, qui se respire, qui chante à la sortie du four quand il crépite. Sa robe, de couleur dorées, vous invite à le croquer sur le chemin du retour. C'est le pain authentique que l'artisan-boulanger, avec le savoir-faire ancestral, travaille avec amour et patience.

Située au coeur du village de Kamouraska, en face de l'église dans une résidence de style victorien datant de 1900, notre échoppe avec vue sur le fleuve vous offre des produits toujours frais du jour cuits sur le sole. Nous utilisons que des grains issus de l'agriculture biologique ( sans engrais chimique, herbicide ou pesticide ) et la farine intégrale est moulue sur pierre ici-même pour vous garantir le maximum de fraîcheur et de valeur nutritive.

Pains à la farine intégrale moulue ici même

Blé entier nature, enrobé de graines de sésames,

de tournesol ou de citrouille 1 kg Quotidien

Blé entier multi-grains 1 kg Quotidien

Seigle nature ou noix de Grenoble 650 g Quotidien

Épeautre nature, enrobé de graines de sésame,

de tournesol ou de citrouille 600 g Quotidien

Trio du terroir 650 g Quotidien

(seigle, sarrasin et flocons d’avoine)

Pains succulents

Miche aux raisins et avelines 600 g Quotidien

Pain au raisins et cannelle 500 g Samedi

Miche aux abricots, chocolat noir 300 g Mar-ven-dim

et amandes grillée

Pain aux olives Kalamata,

Fromages feta, ail et herbes 400g Quotidien

Pain aux tomates séchées 300 g jeu au dim

Blé entier raisins, tournesol et avoine 650 g Mar-Ven

Autres inspirations du jour …

Pain à la farine non-blanchie

Baguette nature ou enrobée de sésame 450 g Quotidien

Miche du jour nature ou

enrobée de sésame ou de pavot 400 g Quotidien

Miche de campagne nature ou sésame 800 g Quotidien

Pain de mie nature ou sésame 800 g Quotidien

Pain bis multi-grain 800 g Lun-Mer-Ven

Viennoiseries glacées au beurre d’érable,

biscuits et autres spécialités

Petit pain aux raisins

Petit pain au chocolat noir

Strietzeln aux pommes ou aux fruits de la saison

Tresse briochée nature ou aux raisins (fin de semaine seulement)

Sablés pur beurre

Biscotte au chocolat, pistaches et amandes

Bretzel pur au beurre (Sam-dim- et jours de fête)

Feuilleté au fromage feta, épinards, olives Kalamata,

tomates et fines herbes

	82, avenue Morel
	Kamouraska, (Québec)
	Tel: 418-492-1236 Téléc: 418-492-6840

Bienvenue

Une marée de richesses